Acerca de Luna Rossa

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Hasta ahora Luna Rossa ha creado 33 entradas de blog.

Hay fórmulas que funcionan

Luna Rossa. Gana tenía de poner Las Manos en la Mesa en este trocito de Italia a muy pocos metros de la autopista que nos lleva directamente al Cielo de Madrid. Luna Rossa, se encuentra a tan solo un minuto de la Gran Vía, en la calle San Bernardo número 24, aquí inicia la calle [...]

| 2019-07-16T00:42:42+00:00 7 julio, 2019|

PIZZA, NUTELLA Y SU HISTORIA

Si te gusta el #chocolate seguramente conocerás y habrás probado una de las mayores delicias de la vida. La #Nutella ha sido adorada por años y es uno de los mejores acompañantes a la hora de un antojo #dulce. Hoy está presente en merengadas, crepes, trufas, helados, tortas y untada en #pan, Y EN NUESTRA [...]

| 2019-04-15T12:13:39+00:00 15 abril, 2019|

UNA CARTA DE VINO 100% MADE ITALY

Nuestro principal objetivo es dar a conocer a todos nuestros clientes lo mejor de nuestro país. En #LunaRossaMadrid nuestra cocina convive con una carta de vinos hecha por grandes profesionales, donde podréis recorrer Italia de norte a sur conociendo grandes bodegas y variedades de uva que hacen de los vinos italianos uno de los mejores [...]

| 2019-03-20T14:25:27+00:00 20 marzo, 2019|

El arte de los ‘pizzaioli’ napolitanos esta en Luna Rossa y se llama Cristian Ogea

"Inscrito en 2017 (12.COM) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad." El arte de los “pizzaioli” napolitanos es una práctica culinaria que consistente en preparar en cuatro etapas la masa de una pizza y hornearla con fuego de leña, dándole vueltas. Esta práctica cultural nació en Nápoles, la capital de la [...]

| 2019-03-08T10:43:15+00:00 8 marzo, 2019|

Five Of The Most Authentic Pizzas Outside Italy, by Mr Porter.

Cuando pensamos en pizza, pensamos en Nápoles, en Italia. Pero el mundo se mueve, las personas se mueven y eso hace que todo esté en constante movimiento, incluida la pizza. Por delante de ciudades como Nueva York, Londres o Melbourne y solo tras Berlín que ocupa el primer puesto del ranquin, Luna Rossa sitúa a [...]

| 2018-10-31T11:49:51+00:00 31 octubre, 2018|

Recomendación otoñal: Risotto de miel y gorgonzola

Ya lo sabes. Luna Rossa es más que un restaurante, es un hogar con olor a tradición italiana. Por eso Anna Carla mima cada paso del proceso, no sólo en su elaboración sino en la selección de ingredientes partiendo de su origen, cuanto más natural y casero, mejor. ¿Por qué te contamos todo esto? Pues [...]

| 2018-09-14T18:14:18+00:00 14 septiembre, 2018|

Los 5 trucos para cocinar pasta 100% a la italiana

Cocer al dente ¿Cómo? Hierve el agua con sal al máximo. No eches aceite. Echa la pasta y tapa la olla para evitar que baje la temperatura. Cocínala entre uno y dos minutos menos de lo que dice el paquete. Antes de sacarla pruébala y comprueba que está firme. Ahora bien, recuerda que si vas [...]

| 2018-09-13T12:46:44+00:00 13 septiembre, 2018|

La pizza napolitana se hace fuerte en la capital

Tanto la pizza napoletana como el arte tradicional de los pizzaiuoli napolitanos han sido declarados Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco pero... no cualquier pizza es napoletana ni todos saben hacerla siguiendo la tradición. En una entrevista de El País, nuestro maestro pizzero, Cristian Ogea, ha explicado que "el 80 %" de los [...]

| 2018-07-09T18:43:47+00:00 9 julio, 2018|

Hoy 2×1 en bebidas

⚽ ¿Cansado de fútbol? ⚽ Hoy para cenar tienes 2x1* en bebidas con Luna Rossa ¡Ven a comer con nosotros! *El 2x1 invita a la primera bebida de menor valor (incluidos refrescos, cerveza de barril o copa d e vino) con cuentas abonadas entre las 20:30 y las 23:00.

| 2018-06-20T18:32:01+00:00 20 junio, 2018|