Tiramisú

El tiramisú es un pastel italiano en capas. Este postre se hace alternando capas de galletas vainillas, o lenguas de gato, empapadas en café expreso y con una mezcla de queso mascarpone, yemas de huevo, ron y azúcar. El postre se espolvorea con cacao. El relleno dulce del tiramisú contrasta muy bien con el amargor del cacao y las galletas mojadas en café expreso. Sirve este postre frío pero no congelado.

 

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